Was sind Zoodels?

Sind doch eine Nudelart oder?

>> Pasta mal anders
Was verbirgt sich hinter dem neuen Foodtrend Zoodles?
Von Christin Ilgner
Aktualisiert am 30. Sep. 2022
Foodtrend Zoodles

Das Wort Zoodles klingt irgendwie niedlich und ist eine Wortschöpfung aus Zucchini und Nudeln (im englischen Noodles). Doch wer jetzt an herkömmliche Pasta mit Zucchini-Geschmack denkt, der irrt.

Bei Zoodles wird das gesunde Gemüse direkt als Teigersatz genommen und mit Hilfe eines Spiralschneiders zu langen Spaghetti verarbeitet. Dem schon lange anhaltenden Trend der kohlenhydratarmen Ernährung kommt die neumodische Pasta sehr gelegen, denn Zoodles enthalten kaum Kohlenhydrate. 100 Gramm Zucchini bringen es auf gerade einmal 2,2 Gramm. Und auch die Kalorienbilanz von Zucchini überzeugt: 19 kcal auf 100 Gramm. Der Fettgehalt liegt zudem unter einem Prozent. Geringe Mengen, die es möglich machen, dass Sie bei Zoodles absolut nicht auf die Menge achten müssen, sondern sich nach Herzenslust den Bauch vollschlagen können...<<

Quelle und mehr:
https://eatsmarter.de/ernaehrung/news/fo...zucchini-nudeln