Ich hatte mich vor einigen Jahren, über einen Zeitraum von ca. 2 Jahren dazu entschlossen Vegetarierin zu werden und habe mich auch fast 2 Jahre an die vegetarische Ernährungsweise gewöhnt. Ich muss sagen, dass ich mich während der Zeit, während der ich absolut kein Fleisch gegessen habe, sehr wohl fühlte; irgendwann kam dann aber doch mal wieder der Wunsch nach einem Steak etc. :-( . Allerdings habe ich Jedesmal, wenn ich mir jetzt so ein Fleischgericht zubereite immer wieder - die Bilder und Videos - vor Augen, in denen gezeigt wird, unter welchen oft grausamen Zuständen Tiere " Schweine, Rinder, Kühe und oft sogar Kälbchern! " nur weil der Mensch auf sein Steak nicht verzichten will abgeschlachtet werden.

Aus dem Grunde, weil ich es nicht ertragen kann, wie die Tiere - die doch auch Gefühle haben - vom Menschen abgeschlachtet werden nur damit der Mensch mal wieder sein Steak oder seinen Braten auf dem Teller vorfindet - habe ich mich entschlossen mich lieber wieder vegetarisch zu ernähren! -

Früher haben sich die Menschen doch auch nur von Beeren und Grünzeug ernährt! Warum sollte das heute nicht mehr gehen?

Eine Ernährungswissenschaftlerin aus meinem persönlichem Umfeld meinte, dass man vegetarisch gut und sicher leben könne, aber bei veganisch um Nahrungsergänzungsmitteln nicht herum kommt. Der Grund dafür ist, dass durch den absoluten Verzicht auf tierische Produkte wie etwa Milchprodukte, Eiern etc. wichtige Proteine und Eiweiße nicht aufnimmt. Diese sind aber wichtig u.a. für den menschlichen Knochenbau und den Muskelaufbau. Da auch auf Fisch verzichtet wird, was bei Vegetariern nicht immer der Fall ist, fallen zudem gesättigte Fettsäuren weg. Diese sind wichtig zum einen für die Bindung von Giftstoffen im Körper, auch als Energielieferant und nicht zuletzt auch für neuronale Prozesse. So wird ein Mangel an gesättigten Fettsäuren z.B. für Depressionen oder psychische Störungen verantwortlich gemacht.

Mir stellt sich da als erstes die Frage: Willst Du vegetarisch oder vegan leben? Wie vollständig soll -falls vegetarisch- die Umstellung sein?

Wirst Du noch Käse, Quark und Eier essen...Milch trinken?

Wenn es Dir allein darum geht, dass Du auf Fleisch verzichten möchtest, würdest Du auf diese Weise ja noch tierisches Eiweiß zu Dir nehmen...Du könntest (falls Du ein Auto hast), versuchen bei Dir in der Nähe einen Bauern zu finden, der seine Tiere gut behandelt und bei ihm Eier und Milch kaufen...manche machen auch selber Käse...Du könntest Dich davon überzeugen, wie die Tiere leben und ihre Produkte mit gutem Gewissen genießen.

Das klingt jetzt vielleicht irgendwie nach einem Kompromiss, aber ich habe Deine Frage so verstanden, dass Du nur nicht möchtest, dass Deinetwegen Tiere sterben müssen...?

@ Gabi
Ich will mich vorerst erst mal als Vegetarierin versuchen!
O.k. - auch Fische sind Tiere -!

Aber Käse und zB Eier würdest Du Dir erlauben...?

Dafür müsste ja kein Tier sterben...und wenn Du erst einen Bauern gefunden hast, bei dem die Tiere wirklich gut leben, schlägt Dich Dein Gewissen auch nicht mehr so!


Viel Erfolg bei Deinem Vorhaben wünsche ich Dir!

Hallo liebe Miakoda

wie geht es Dir denn inzwischen mit der vegetarischen Ernährung?

Huhu liebe Gabi,
ob Du es glaubst oder nicht,:" Ich habe mich - es ist noch nicht so lange her 2 Jahre lang - vergetarisch ernährt; d.h. 2 Jahre lang kein Fleisch - Fisch nur einmal die Woche gegessen, ansonsten Fleisch durch Tofu ersetzt! - Zu der Zeit fühlte ich mich sehr gut! Es gibt sehr viele super Kochrezepte für eine rein vegetarische Ernährung!
Momentan denke ich eben, dass ich mich damit auf jeden Fall wieder intensiv befassen sollte! Derzeit ernähre ich mich sehr unkontinuierlich! Wenn ich tagsüber viel um die Ohren habe, vernachlässige ich das Kochen bzw. die Gedanken um das Essen, die Ernährung sehr oft! Das muss sich auf jeden Fall ändern! LG

@ Gabi
.." Aber Käse und zB Eier würdest Du Dir erlauben...? "

Aber klar! :-)

Pass nur immer schön auf Dich auf, ja?

was meint ihr?

naufschubs, damits nit untergeht

Ich habe ein paar Beispiele im Bekanntenkreis erlebt, wo Vegetarier wieder zum Fleischesser wurden, weil sie durch Nährstoffmangel krank geworden waren.
Aber wenn man seine Nahrung vernünftig zusammenstellt und nicht vegan lebt, bleibt man schon gesund, glaube ich.

Ich lebe seit meiner Kindheit als Vegetarierin und hatte noch keine nennenswerten Erkrankungen, ich habe viel Kraft um auch schwer körperlich zu arbeiten und weite Strecken mit dem Fahrrad zu fahren.

In meinem Blut wurde noch nie ein Nährstoffmangel festgestellt. Ich habe zwei gesunde Kinder auf die Welt gebracht und als ich berufstätig war, war ich fast nie im Krankenstand.

Dagegen kenne ich viele Fleischesser die alle möglichen Krankheiten haben.

Die Frage ist eher: Kann man als Fleischesser gesund leben?

Die stärksten Tiere in der Natur wie Gorillas, Elefanten, ... sind alles Vegetarier.

Zahlreiche Genies, die in die Weltgeschichte eingegangen sind, waren Vegetarier.
Tesla, Leonardo da Vinci, Albert Einstein, ... die waren alle überzeugte Vegetarier.

Albert Einstein sagte: "Nichts würde dem Weltfrieden näher kommen, als der Umstieg auf vegetarische Ernährung und das sagte er schon vor 100 Jahren.

Aber ich habe nichts gegen die Fleischesser. Lasst euch euer Fleisch schmecken, so lange es das noch gibt. Bald wird es ja nur noch Laborfleisch geben.

Ich lebe seit 2009 vegan, wobei ich in den letzten beiden Jahren auch schon hin und wieder mal Eier esse, von freilaufenden Hühnern, die nicht geschlachtet werden und auch ganz selten schon mal Käse oder Fisch.

Auf Fisch kann ich inzwischen wieder ganz gut verzichten, da ich Algenöl einnehme.

Vorher lebte ich schon viele Jahre vegetarisch und war immer der Meinung, dass für Milch und Eier keine Tiere sterben müssten, bis ich mal recherchiert habe.

Das Leid der Tiere für die Milchwirtschaft ist leider noch viel größer, als bei der Fleischwirtschaft.

Natürlich werden auch die Hühner geschlachtet, wenn sie nicht mehr produktiv genug sind.
Den Kühen werden unmittelbar nach der Geburt die Kälber entrissen.
Weibliche Tiere erleiden das gleiche Schicksal wie ihre Mütter, Zwangsbesamung und Ausbeutung, männliche Kälber werden kurz gemästet und geschlachtet.

Egal, wo auch immer etwas von Tier verwertet wird, steckt Tierqual und Tod dahinter.

Die Ausnahmen, die ich mit gönne, laufen nur unter dem Aspekt, dass es Lebensmittelverschwendung ohne Ende gibt und das das kleine Stückchen Käse, vielleicht alle zwei Monate, da nun wirklich nicht den entscheidenden Unterschied macht.
Gesundheitlich geht es mir sehr gut, keine Probleme.

Zitat von Rafaela im Beitrag #14

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Die Frage ist eher: Kann man als Fleischesser gesund leben?

Die stärksten Tiere in der Natur wie Gorillas, Elefanten, ... sind alles Vegetarier.

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Berühmte Vegetarier gibt es eine ganze Menge.

Buddha, Phytagoras, Konfuzius, Horaz, Matthäus (Jünger von Jesus), Hieronymus, Benjamin Franklin, Leo Tolstoi, George Bernhard Shaw, Gustav Mahler, Ghandi, Franz Kafka, ....

Meinst du alle diese Genies waren nur in ihrem Spezialgebiet super, aber im normalen Alltagsleben, bei der Ernährung waren sie blöd?

Zitat von Rafaela im Beitrag #17

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Meinst du alle diese Genies waren nur in ihrem Spezialgebiet super, aber im normalen Alltagsleben, bei der Ernährung waren sie blöd?

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Zitat

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Als größtes Landsäugetier Asiens haben Asiatische Elefanten einen enormen Energiebedarf. Im Gegensatz zu Wiederkäuern wie Rindern, verfügen Elefanten nicht über mehrere Mägen und können ihre zellulosehaltige, pflanzliche Nahrung daher schlechter verdauen. Um ihren Bedarf an Nährstoffen trotzdem ausreichend decken zu können, verbringen sie den Großteil des Tages mit der Nahrungsaufnahme. Bis zu 150 Kilogramm frische pflanzliche Nahrung kann ein Asiatischer Elefant dabei pro Tag zu sich nehmen.

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Zitat

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Das Gebiss von Elefanten hat die Besonderheit, dass auf jeder Seite des Ober- und Unterkiefers immer nur ein Backenzahn zur selben Zeit ausgebildet ist. Durch die Reibung beim Kauen nutzt sich dieser zunehmend ab, bis er schließlich verkümmert und durch den nächstfolgenden Backenzahn ersetzt wird, was auch als horizontaler Zahnwechsel bezeichnet wird. Im Alter von ca. 65 Jahren sind die letzten Backenzähne meist so abgenutzt, dass der Elefant keine weitere Nahrung mehr zu sich nehmen kann. Das Maximalalter für wildlebende Asiatische Elefanten liegt daher zwischen 60 und 70 Jahren.

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Quelle: WWF


Der Elefant überlebt also nur, indem er Unmengen von Nahrungsmitteln zu sich nimmt, um seinen Nährstoffbedarf zu decken, und wenn die Zähne dadurch abgenutzt sind, stirbt er.

Auch kein überzeugendes Beispiel für vegetarische Ernährung....


Damit will ich aber nicht gegen eine vegetarische Ernährung argumentieren, sondern einfach sagen, dass alles Vor-und Nachteile hat oder haben kann, und man meiner Meinung nach einfach ausprobieren muss, womit man selbst am besten zurecht kommt.
Das muss dann für andere Menschen nicht zwangsläufig auch gelten.

Wenn ich ausschließlich pflanzliche Nahrung nicht vertrage, weil mein Verdauungstrakt nicht genügend Nährstoffe daraus aufnehmen kann, dann nützt es mir gar nix, dass Pythagoras Vegetarier war.
Der war deswegen nicht blöd - der hatte nur eine andere Verdauung als ich.